Nuestros Especiales: los Huevos y las Tortillas.

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La Gallina pone...

LA TORTILLA DE PATATAS

Variedad de Patata Agria con Cebolla dulce De Fuentes de Ebro.

12€ - 14€

LOS HUEVOS FRITOS

Huevos Fritos con puntilla de Gallinas Libres con Jamón de Teruel y Chistorras de Arbizu, con Patatas Fritas Crujientes.

12€ - 14€

TORTILLA AL GUSTO

Con un poco de Patata y a Elegir: Boletus con Jamón, Bonito con Pimiento, Chistorra con Trigueros.

13€ - 15€

PISTO MANCHEGO

Con 2 Huevos Fritos

13€

El Gallo se entretiene...

ENSALADILLA RUSA

Con bien de Bonito del Norte y Piquillos Asados.

11€

ENSALADA VERDE MUY VERDE

Con Nueces, Pasas, Trigueros y salsa de Queso Valdeón.

12€

TOMATE ROSA DE LA CASA

Con Bonito, Huevo Cocido y Pimiento Verde.

13€

El Pollo pica...

CROQUETAS de Jamón y Pollo

( Pregunte por Nuestras Croquetas Sugerencia )

12€

CECINA Curada en Teruel

Ligeramente ahumada, con aceite limón y pimienta, pan con tomate.

15€

BIENMESABE como en Cádiz

con tartar de tomate y Ali-Oli suave de berros

12€

BOLETUS y SETAS

Tacos de Jamón, sobre Puré Trufado y Huevo Poché.

15€

ALCACHOFAS CONFITADAS

Con Taquitos de Jamón.

13€

El Cerdo presume...

(Nuestro Cerdo de Teruel)

FUENTE DE JAMÓN

Reserva Oro con Pan de Pueblo y Tomate.

16€

CACHOPO GALLOCANTA

Relleno de Jamón, Queso y Crema de Piquillo.

( 1 – 2 ud. )

14€ - 25€

EL SOLOMILLO con Patatas Fritas

Fileteado con Salsa a la Pimienta o al Queso Azul.

( 1 – 2 pax. )

14€ - 22€

La Vaca dice...

TATAKI de VACA RUBIA

Con Fritas y Pimientos de Padrón.

20€

ALBÓNDIGAS de TERNERA

En salsa con patatas fritas.

14€

Y el Borrico mira...

QUESO SELECCIONADO CURADO

De Oveja y/o Cabra con Nueces y Pasas.

8€ - 13€

TARTA CREMOSA DE QUESO

 

5€

TARTA TATÍN

 

5€

FRUTA DE TEMPORADA

Preparada en Dados.

4€

ARROCES MELOSOS DE ENCARGO, GUISOS Y ESTOFADOS

Todo esta aliñado con ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA VALDERRAMA

 

Precios en Barra. Pan, Aperitivo y Servicio de Mesa 1,5€. Todos los precios incluyen I.V.A

Pregunte por nuestras sugerencias de MERCADO Y TEMPORADA.

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